کاپوچینو ایتالیایی

طرز تهیه کاپوچینو اصل ایتالیایی _ مقاله ترجمه شده _ کی استور

/post-1

قهوه و شیراین ترکیبی است که میلیون ها نفر در سراسر جهان از آن استفاده می کنند. در ایالات متحده، دو تکرار متداول عبارتند از لاته، و کاملاً ساده، قهوه دم کرده با خامه. اغلب از فرانسه به عنوان ترجیح کافه Au Lait یا قهوه دم کرده با شیر بخار پز یاد می شود. ویتنام برای افزودن شیر تغلیظ شده شیرین معروف است. شیر موجود در قهوه گاهی اوقات محل بحث برای متخصصان قهوه است. آیا اضافه کردن لبنیات از قهوه جدا می شود؟ آیا واقعاً باریستاها فقط افرادی هستند که شیر را با کمی قهوه سرو می کنند؟ یا یک کبریت خامه ای، غنی و ساخته شده در بهشت است.برای این مقاله، می‌خواهیم نوشیدنی‌ای درست کنیم که قهوه‌جیک‌ها، باریستاهای حرفه‌ای و متخصصان ایتالیایی به عنوان بهترین نوشیدنی شیر از آن استفاده می‌کنند: کاپوچینو. یک کاپوچینوی خوب ساخته شده باید شیرین، مخملی باشد و همچنان مقدار خوبی از طعم اسپرسو داشته باشد. این باید یک نوشیدنی متعادل از طعم، بافت و غنا باشد.

---